干腐竹哪家好_干腐竹生产厂家_干腐竹批发

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干腐竹哪家好_干腐竹生产厂家_干腐竹批发

很多人都喜爱吃腐竹,烧菜的时候都喜爱加点,那么腐竹有哪些营养价值呢,对于腐竹的功效与作用我们了解多少呢,吃腐竹有哪些禁忌呢,我们在购买腐竹的时候如何挑选的腐竹呢?

一、腐竹的营养价值

  1、腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且含有类似黄豆的营养成分,如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。

  2、腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠jun。

腐竹含有多种矿物补充钙质

  3、营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,吸收了其精华,浓缩了豆浆中的营养有关。

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