临沂腐竹厂家告诉你如何挑选腐竹?

2019-12-05  来自: 沂水县益豆加豆制品厂 浏览次数:7

腐竹的挑选也是有学问的,我们鉴别可以看以下几点:

临沂腐竹厂家

看颜色

加入吊白块的腐竹往往色泽鲜亮得好像打了蜡,颜色偏白;而质量好的腐竹光泽自然,颜色是黄中带白。

看形状

挑腐竹要挑枝条状或片状,里面不要有杂质、斑点、虫蛀的。

 看硬度

加了添加剂的腐竹韧性普遍较强,不易折断;而优1质的腐竹韧性一般,较容易折断。

闻味道

好的腐竹有股天ran的豆香味,吃起来脆脆的,不会尝出霉味、酸臭味或异味,也不会有粘牙的感觉。

看保质期

一般来说,干腐竹能保存3个月,真空包装的腐竹能保存一年。

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