补钙圣品!无|添加、不吊白块、久煮不糊的腐竹!

2019-05-25  来自: 沂水县益豆加豆制品厂 浏览次数:11

临沂腐竹厂家

“春吃豆,胜过肉!”

豆制品中的腐竹营养价值高、易消化

更是享有“素中之荤”的美誉

不用问,大家都吃过腐竹

但,你真的吃对了吗?


慢工出细活

小时候外婆家有一口石磨

从古井刚盛上来的清水混合浑圆的豆粒

伴着磨轴转动的声响,时光也仿佛定格了下来


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大豆也称黄豆

它是高蛋白农作物,有“植物牛奶”之称

益豆加制作的腐竹

无任何添加剂、不添加淀粉

一瓢清水一勺大豆,全程均是手工制作

在石磨的碰撞声中

黄豆中的精华凝结在豆浆的第1层豆膜里


这层豆膜也被称为“头道皮”

“头道皮”做出来的腐竹成色好看,味道好吃

因此腐竹只取头道皮,zui大限度保留黄豆的精华


能完成这项工作的都是有很多年经验的匠人

为了能确保腐竹的厚度,采取的都是手工揭皮


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需要匠人们极|大的耐心和技巧

因为稍有不慎,豆膜就破了皮


高蛋白、顶上30杯豆浆

腐竹在我国可谓是“家喻户晓”

它含有多种矿物,能补充钙质

防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育


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常吃腐竹可健脑、预防老年痴呆

防止血管硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇含量

防止高脂血症、动脉硬化


据营养学资料表明

每100克腐竹的蛋白质含量为44.6克

食一盘腐竹相当于喝掉30多杯豆浆


久煮不糊、口感丰富

由于不添加化学剂

康在此山水腐竹不仅鲜、香、韧

而且久煮不糊


无需过多调味,无论烧、烩、煎、炸...

吃到嘴里松软筋道、豆香满满

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