常食腐竹好处多多,还有人不知道

2019-02-26  来自: 沂水县益豆加豆制品厂 浏览次数:14

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常食腐竹好处多多,却不能和它同食,还有人不知道


腐竹又叫豆皮、豆腐皮,是传统的汉族小吃。腐竹水分少、蛋白质含量高、易于保存、泡水后有韧性、豆香浓郁。腐竹是豆制品中营养比较高的食品之一。


腐竹中的蛋白质含量高,相当于鸡肉和猪肉的蛋白质,非常有利于补充能量,缓解疲劳。腐竹中还含有着比较高的磷脂成分,能够很好的帮助降低了胆固醇,让身体中的脂肪减少,疏通身体中的动脉血管帮助减肥瘦身。


腐竹含有多种矿物质,有利于骨骼发育,补充人体所需的钙质,有效的预防骨质疏松等症状。腐竹中的谷氨酸含量相当丰富,谷氨酸在大脑活动中起着十分重要的作用,它可以促进大脑兴奋,预防阿尔茨海默病,延缓衰老。


此外,腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的效果。

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